干炸小河虾的材料：小河虾500克 淀粉100克（适量即可） 盐 料酒 胡椒粉
干炸小河虾做法： 1.将小河虾用料酒和盐少许煨10分钟；
2.将淀粉放入小河虾中，搅拌均，刚刚合适就好。
3.锅内倒入油烧热；倒入虾炸变色捞起。
4.将炸出的小虾放凉一会儿，再下锅炸第二遍至金黄。
