红烧鸡脖子的材料：鸡脖子，葱姜，白糖，酱油，花椒面，味精
红烧鸡脖子的做法：1.将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。
2.将鸡脖切成5厘米长的段，预备好葱花，姜末。
3.在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。
4.翻炒至鸡脖上色，放入葱花，姜末，酱油，花椒面，再翻炒，最后放味精。
