海带冻豆腐的材料：冻豆腐250克，水发海带100克，植物油，葱末，姜丝，盐，味精。
海带冻豆腐的做法： 1、冻豆腐化开，洗净挤干水分，切长块，海带洗净切片。
2、锅内放入油烧至七八成热，放入葱末，姜丝炒香，再放豆腐块和海带片煸炒。
3、锅中加入水用旺火烧开，改用小火炖小时左右，炖至海带片酥烂。
4、最后锅中放入盐，味精调好口味即可。
