海味大肉丸的材料：里脊肉 海米 木耳 冬笋
海味大肉丸的做法：
1.将里脊肉切成细丝
2.加入盐，酱油，糖，鸡精，料酒调匀
3.再加入少许清水将肉丝抓匀
4.然后加入木耳碎、冬笋碎、和泡好切碎的海米
5.再加入姜末、葱末然后抓匀备用
6.空碗中加入生粉，将肉馅团成小团，沾上生粉
7.两只鸡蛋打匀加入适量面粉，调成糊状
8.锅中倒油，烧制6,7成热
9.肉团沾上面糊，放入油锅，炸成金黄色捞出
10.另起一只锅，加入高汤，加入香菇片
11.烧开后下入丸子，加少许盐、糖、鸡精，白胡椒粉调味
12.烧至五分钟左右，最后放入几棵油菜
13.关火后加入香油调味即可