啤酒酱烧鸡的材料：鸡腿肉、青椒、洋葱、土豆、葱、姜、蒜；八角、桂皮、黄豆酱、老抽、生抽、冰糖、啤酒；
啤酒酱烧鸡的做法：1、青椒、土豆和洋葱分别切块，备用；
2、锅中烧开水，下入鸡腿肉焯煮3-5分钟，捞出沥干水备用；
3、锅中油烧热后，倒入鸡肉，大火煸炒至表面呈浅金黄色，加入葱姜蒜、桂皮、八角、啤酒等所有的调料以及土豆、洋葱、青椒烧开后，加盖焖制15分钟。
