咖喱元宝虾的材料：明虾，咖喱粉，葱姜蒜末，鸡粉，白砂糖，番茄沙司
咖喱元宝虾的制作：1、虾在腹部剞刀，去除沙线，备用；
2、咖喱粉加水调开，加入剩下的所有调料以及生粉调匀，备好料汁；
3、热锅热油，下入虾炸金黄捞出；
4、另备一口锅烧热油，下入姜蒜末爆香，加入虾和备好的料汁翻炒融合一下即可。
