蒜香炊明虾的材料：明虾、蒜茸、香葱、红辣椒。盐、香油。
蒜香炊明虾的做法：1.明虾开背取虾线，再用竹签串好备用。
2.锅里热油，加入蒜茸和红椒沫炒香，在淋入香油，将炒好的蒜茸填进虾背里上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花淋入热油即可。
3.这样一道美味的蒜香炊明虾就出锅了。
