蛋黄瓜仁炒菠菜的材料：鸡蛋 辅料：菠菜、木耳、瓜子仁、葱、姜 盐、高汤精、料酒、白糖、香油 蛋黄瓜仁炒菠菜的做法： 1、将菠菜洗净后用水烫过切段备用，鸡蛋取黄加入盐搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入油，下蛋…
阅读全文 水炒鸡蓉菠菜的材料：菠菜 鸡肉 青红柿子椒 鸡蛋 料酒 鸡精,盐,水淀粉,葱,姜 水炒鸡蓉菠菜的做法：1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱形粒，葱姜切末；…
阅读全文 银芽韭黄炒虾球的材料：无头大虾，韭黄，豆芽，红椒丝，洋葱丝，姜末，鱼露，香油，米酒，淀粉，糖，白醋银芽韭黄炒虾球的做法： 1.大虾去皮，从中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒和淀粉腌制2.…
阅读全文 蒜泥塔香生蚝的材料：油条2条、生蚵300g、萝卜泥浆1碗、地瓜粉1大盘、蒜头泥浆1碗、九层塔10g 酱油膏3大匙、乌醋1匙、味醂1匙、香油1匙 蒜泥塔香生蚝的做法：1.起滚水锅，放入萝卜泥浆小煮2分钟…
阅读全文 干贝丝瓜细面的材料：手工面线半扎、乾干贝6颗(淋1大匙米酒加水淹过入锅蒸一小时，留汤)、澎湖丝瓜1条、姜1小块 干贝丝瓜细面的做法： 1.姜切末、丝瓜切块、干贝去硬皮，备用。 2.起锅热油，爆香姜末，…
阅读全文 鲜虾腐皮卷的材料：新鲜草虾仁200克、韭黄1把、香菜1小把、荸荠6粒、腐皮3张、猪肥膘油丁、面粉、姜1小块 白胡椒粉、糖、盐、美乃滋 鲜虾腐皮卷的做法 1.备料：草虾拍成泥状、韭黄切末、香菜切末、荸荠…
阅读全文 XO酱炒干贝的材料：鲜干贝8粒、西洋芹1根、芹菜1支、青葱1支、蒜仁2颗、薑1小段、太白粉1大匙、蒜苗1支、辣椒1根 XO酱1大匙、绍兴酒1匙、蚝油1茶匙、香油 XO酱炒干贝的做法： 1.青葱切段、西…
阅读全文 海瓜子姜丝白菜冬粉的材料：冬粉1/2卷（泡水） 海瓜子100g、大蛤蛎100g、大白菜2片、姜1小块、葱绿1/4根（切末）、香菜1根、韩国泡菜1小碗 酱油适量、盐适量、白胡椒、水300cc、香油1T …
阅读全文 春色开屏鱼的材料：草鱼辅料：甜玉米、甜豌豆、胡萝卜 盐、味精、白糖、绍酒、剁椒春色开屏鱼的做法： 1、将鱼头、鱼尾先去掉，鱼身依次从背部切至腹部差一公分处，切好后围在盘中，鱼头、鱼尾也摆放在盘中，撒入…
阅读全文 香菇焗鱼的材料：草鱼，香菇，剁椒，葱，蒜，蜂蜜，豉油鸡汁，料酒，姜汁，蒜汁，白胡椒粉，食用油，葱，蒜。 香菇焗鱼的做法： 1、收拾好的鱼在两侧划上几刀，以便入味；2、用盐、料酒、姜汁、蒜汁、白胡椒粉、…
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