炒五香瓜子的材料：生瓜子、盐、白糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶 炒五香瓜子的做法： 1.将瓜子先放入水中，加香料包浸泡2个小时，再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟； 2.将煮好的瓜子自然风干，…
阅读全文 蒸包子一定要用冷水蒸，而且不能用大火，要不然发不好，肉包子开锅后20分钟，素包子时间可以短一些，包子摆在锅里不能太挤，要给他们留出发的余地，包好的包子放一边醒10分钟再上笼。 蒸包子的蒸笼上垫…
阅读全文 根据水产干制品各自品种的特点，分别采用相应的方法进行涨发，以使干品的组织回软。 一、海参涨发 海参品种多，由于气候条件不同，生产的产品质地软硬不一，发料加工方法也有所不同。如乌皱参、岩参、灰参…
阅读全文 干制品涨发一般可分为水发、碱发、油发、盐发、火发等。 一、水发 水发是干制品最常用的一种涨发加工方法，多数干制品均可采用此法加工。一般即使采用其他方法涨发的干品，也要经过水发过程，水发是基本方法。水…
阅读全文 粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以庆祝这个欢乐佳节。 一、粽子的民间传说： 从南北朝以后，民间开始有粽子…
阅读全文 1.马铃薯 能包裹维生素c，富含淀粉和蛋白质2.四季豆 富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适3.绍菜 富含维生素c，对肠胃有益4.茄子 含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果5.粟米 能…
阅读全文 1.水 天然的美容保湿剂。在人体的组成物质中，水含量最大，约占体重的三分之二。人可七日无餐，但不可一日无水。若机体失水达体重20%时，生命将无法维持，即使失去2%，也会干扰正常的生理机能，时间一长，…
阅读全文 1、能生吃的蔬菜尽量生吃 萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素c也未破坏，但生食蔬菜应注重卫生。2、吃饭时应先吃蔬菜 当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌美味…
阅读全文 1、改变五味失衡状况：人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成体质不佳，反抗力下降。为了改变五味失衡状况，应该多吃些苦味食品。2、苦味…
阅读全文 冬季锻炼身体的时间最好在上午9时至11时或下午2时至4时。但许多人习惯晨练，或其他时间难以安排体育运动，那也无可非议。除了要注重防寒保暖之外，还应在饮食方面做一些相应的调节，让运动既安全又舒服。1…
阅读全文
