牛蒡排骨汤的材料： 主料：排骨300克, 牛蒡1根，盐少许
牛蒡排骨汤的做法： 1.排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；
2.砂锅中水将沸时，放入排骨，大火煮开，小火继续煮一个半小时；
3.牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
4.将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。
