酸萝卜老鸭汤的材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
酸萝卜老鸭汤的做法：1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
