迷你小春卷的材料：豆芽、春卷皮、葱姜、胡萝卜、香干、面粉。鸡汁、胡椒粉。
迷你小春卷的做法：1.豆芽切段，葱、香干和胡萝卜分别切丝，姜切末，备用。
2.锅里油烧热，放入所有配料翻炒，以鸡汁和胡椒粉调好味起锅。面粉中加入适量清水拌匀，做好面糊。
3.取春卷皮包起炒好的食材，用面糊封好口，入油锅油炸酥脆即可。
