缸炉椒盐饼的材料：面粉1300克，豆油200克，芝麻120克，椒盐适量。缸炉椒盐饼的做法：1.面粉400克加豆油拌匀成油酥面，剩余面粉加400克温水和成水面团，略饧待用。 2.将水面团搓成长条，擀成长…
阅读全文 水煎饼的材料：面粉1000克，鸡蛋、花椒粉、味精、熟猪油各适量。水煎饼的做法：1.先将面粉用冷水搅和成稀面糊，再加入鸡蛋、精盆、花椒粉、味精搅匀。 2.鏊烧热，放熟猪油抹匀，将稀面糊用手勺分几次倒至鏊…
阅读全文 老边饺子的材料：面粉1000克，猪精肉500克，鸡汤、时令菜、酱油、精盐、味精、芝麻油等各适量。老边饺子的做法：1.面粉加入适量清水，和成面团，揉匀至光滑，用湿布盖好静饧。 2.猪肉切成粗粒，加少量鸡…
阅读全文 飞龙汤的材料：净松鸡1只（约750克），水发香菇50克，鲜笋片、火腿片各25克，料酒15克，青菜30克，鸡汤750克，鸡蛋1个，精盐2克，味精、湿淀粉、熟猪油各适量。飞龙汤的做法：1.将松鸡洗净去骨，…
阅读全文 马家烧麦的材料：面粉500克，精瘦牛肉500克，大料、水、精盐、味精、酱油、姜末、花椒水、葱末、芝麻油各适量。马家烧麦的做法：1.面粉盛入盆内，用开水烫透和匀，揉匀后晾凉，分块搓条下剂，用走锤擀成中间…
阅读全文 萨其马的材料：面粉1500克，白糖1500克，饴糖750克，鸡蛋1000克，熟芝麻、青红丝各少许。萨其马的做法1.先将鸡蛋打散，加少量水，用抽子搅打至起泡沫后，加人面粉和成蛋面，揉成面团后静饧30分钟…
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