凉拌黄瓜皮
凉拌黄瓜皮的材料：黄瓜一根。黑白芝麻。虾皮。枸杞。辣椒。姜丝。盐。味精，酱油，醋。
凉拌黄瓜皮的做法：
1：黄瓜一刀两段，把黄瓜皮取下。
2:黄瓜皮切条，用盐淹一下，5分钟左右。使黄瓜去掉水分。
3：姜丝，虾皮，辣椒丝，芝麻（炒熟），枸杞（开水泡2分钟），放入小碗，加盐，味精，酱油少许，醋少许，用热油淋一下。（3成油温）
4:把黄瓜皮的水分搞干，把小碗的料到入黄瓜中。腌10分钟，入味。
5:取一小碗，把黄瓜一条一条码入碗中。
6：取一盘子，把小碗倒扣入碗中。
7:这样一道非常好吃的凉拌黄瓜皮就做好了，浓浓的海鲜味，脆脆的黄瓜皮，非常棒的下酒菜。