火腿萝卜丝酥饼的材料：面粉125克，猪油40克，长白萝卜350克，火腿20克，板油40克。味精，盐，胡椒粉，葱。火腿萝卜丝酥饼的做法：1.长白萝卜切成丝，用盐腌渍2小时后拧干水分，拌入板油粒、猪油、火…
阅读全文 糯米枣的材料：红枣250克、糯米100克、蜂蜜适量。糯米枣的做法：1.红枣洗净泡软后去核。糯米洗净蒸熟。2.将糯米揉成小团，装入去枋的红枣内。3.把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米露出的一面朝上。4.大火蒸…
阅读全文 什锦凉米线的材料：米线200克，熟鸡肉丝10克，红、白萝卜丝、香酥、熟韭菜段各3克，水发木耳、水发海蜇丝、薄荷、香菜段各2克，卤鸡蛋1/4个，咸、甜酱油各3克，花椒油0.5克，辣椒油、葱姜汁、卤鸡蛋汁…
阅读全文 豆花米线的材料：米线800克，豆腐脑150克，冬菜20克，辣椒油、咸酱油、甜酱油各3O克，甜面酱40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克。豆花米线的做法：1.米线用开水烫后，分装10个小碗，…
阅读全文 桃花米线的材料：酸浆滑米线200克，豌豆尖、鲜猪肉各50克，韭菜、鸡蛋、冬菜各20克，咸酱油、熟猪油各10克，胡椒粉、味精各1克，精盐5克，上汤50克，辣椒适量。桃花米线的做法：1.猪油入锅，上火炼成…
阅读全文 羊血米线的材料：米线200克，羊血15克，卤肠10克，脆哨5克，肉上汤150克（调好味），葱花2克，薄荷5克，辣椒油3克。羊血米线的做法：1.羊血用微火慢慢煮热，用火要把握好火候，不能太沸。肠翻洗干净…
阅读全文 重阳栗子糕的材料：糯米粉1750克，粳米粉、鲜栗子各750克，白糖650克，红糖100克。重阳栗子糕的做法：1.将栗子洗净，从中间剖开后入锅，加水没过栗子，煮至七成熟时，捞出去壳和内膜。 2.糯米粉2…
阅读全文 藕粉饺子的材料：精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。藕粉饺子的做法：1.将红小豆洗净放入锅内，加水至浸没…
阅读全文 雪团的材料：糯米3000克，粳米1750克，豆沙馅1000克，金橘饼100克，白糖600克，糖桂花100克。雪团的做法：1.将金橘饼切成米粒状，放入豆沙馅内，用热水搅拌成稠浆状豆沙馅。白糖、糖桂花拌匀…
阅读全文 扁豆仁糕的材料：白扁豆500克，红小豆250克，白糖625克，金橘饼50克，糖桂花20克，冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克，葡萄干、芝麻各50克，熟猪油100克。扁豆仁糕的做法：1.将…
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