黑椒牛排的材料：牛肉，大蒜头，生姜，洋葱，鸡蛋，盐，味精，黑胡椒，生粉，老抽，料酒，蕃茄酱! 黑椒牛排的做法：一、牛排饼体的制作1.选牛里脊肉，或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大…
阅读全文 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠…
阅读全文 菌油的介绍： 菌油是菌菇放入油脂中，再加入各种辛香味料炼制而成的。也可用枞菌和食用植物油熬制成的，枞菌生于枞林（松林）和枞林附近的野地里，是上等食用菌，无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全都味道鲜美，富…
阅读全文 大豆油的营养：1. 豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；2. 豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；3. 豆油中的豆类磷脂，…
阅读全文 菜籽油的营养： 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机 菜籽油 体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实…
阅读全文 鸡油的营养：鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。鸡油的使用人群：一般人群均可食用1.胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者，应避免食用。因鸡脂肪…
阅读全文 胡麻油的营养： 胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。每100克含可食用部分：热量(千卡)：900，CA钙(毫克)：3 ，MG镁(毫克)：1 ，脂肪(克)：100 ，FE铁(毫克)：0.2 ，MA锰(…
阅读全文 橄榄油的营养： 呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，尤其是 ALA (Alpha Linolenic Acid)。适合用来制作软膏、栓剂、浸泡油等。适用：风湿症状、护发，及化妆用品；能镇…
阅读全文 花生油的营养： 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱…
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